À propos

Meulerie vend des fromages affinés 100% végétaux.

La boutique est indépendante. Elle prépare les commandes depuis un local réfrigéré en France. Son adresse est 14 rue des Meules, 69003 Lyon.

Le catalogue réunit six marques indépendantes.

Il compte 165 références. Chaque fiche indique la composition. Chaque fiche indique la durée d'affinage en jours.

• Nutty Artisan Food
• Petit Véganne
• Casse Noisettes
• Muka
• Nuts For Cheese
• La Carleta

La fiche nomme la base végétale. La base cajou donne une pâte ferme. La fiche décrit la texture en bouche. Elle signale la croûte naturelle. Elle décrit le goût franc.

L'équipe goûte chaque affinage avant référencement.

Elle vérifie les ferments employés. Elle contrôle la tenue à température pendant le transport. Le stock tourne chaque semaine. Les colis partent en début de semaine.

La boutique retient les pâtes qui tranchent sans s'effriter.

Elle écarte les meules aux croûtes irrégulières. Elle ajuste l'assortiment selon les retours des producteurs présents au catalogue.

Les portions sont calibrées pour une dégustation à domicile.

Les emballages isolent les meules sans plastique superflu. Les fromages affinés en cave composent un plateau végétal. Les avis sont lus sur le canal principal indiqué sur le site.

Le service client répond du lundi au vendredi par e-mail à support@meulerie.food. Le numéro de commande est demandé pour chaque demande.